نبدأ بالفاكهةالتفاح
هذا ليس فقط مجرد مثل شعبى ,فالابحاث العلمية اثبتت صدق هذه المقولة بشكل اكيد
الفوائد الصحية للتفاح:
1-يحتوى التفاح على الياف طبيعية ذائبة وغير ذائبة تعمل على
تقليل نسبة الكوليستيرول والليبوبروتين قليل الكثافة
وتخليص الجهاز الهضمى والكبد منهماLDL
(تناول تفاحة واحدة يوميا يقلل الكوليستيروم فى الدم بنسبة 8 الى 11 %)
4-شرب عصير التفاح يحمى من الاصابة بحصوات الكلى من نوع الاوكسالات
5-تعمل بعض موانع الاكسدة الموجودة فى التفاح على الوقاية من اشعة الجسم فوق البنفسجية الضارة جدا للجلد
6-وجد ان التفاح مرتبط اكثر من غيره من الفواكه بتقليل خطر الاصابة بامراض القلب والسرطان والربو والنوع الثانى من مرض السكر
ملاحظات هامة عن التفاح:
التفاح الاحمر هو اغنى انواع التفاح بالمواد المضادة للاكسدة
لا تتاثر فوائد التفاح كثيرا بطول التخزين ويظل محافظا عليها لمدة طويلة جدا تصل الى 200 يوما
تناول التفاح على شكل عصير يقلل كثيرا من محتواه من مضادات الاكسدة
عند اختيار التفاح اختر التفاح اليابس والكامل النضج وليس الطرى
عند اختيار عصير التفاح اختر الانواع التى المعكرة او غير الصافية ولا تختر الانواع الصافية الفاتحة اللون
لمنع تغير لون التفاح بعد تقطيعه ضعه فى ماء بارد مضافا اليه قطرات من عصير الليمون.
الفوائد الصحية للتفاح:
1-يحتوى التفاح على الياف طبيعية ذائبة وغير ذائبة تعمل على
تقليل نسبة الكوليستيرول والليبوبروتين قليل الكثافة
وتخليص الجهاز الهضمى والكبد منهماLDL
(تناول تفاحة واحدة يوميا يقلل الكوليستيروم فى الدم بنسبة 8 الى 11 %)
- تعمل هذه الالياف على الوقاية من امراض القلب
- تخلص الجسم من السموموالمعادن القيلة مثل الزئبق والرصاص التى تلوث معظم غذائنا وبالتالى يقى من الاصابة بالاورام السرطانية
- تقى هذه الالياف من الاصابة بالامساك
- تعمل مادة البكتين الموجودة فى قشرة التفاح على تماسك فضلات الطعام السائلة بشكل كبير وبالتالى فالتفاح يستخدم لعلاج حالات الاسهال ايضا
- الوقاية من امراض القلب
- (اكل التفاح يوميا يقلل من خطر الاصابة بامراض القلب بنسبة 20%)
- تعتبر مادة الفلافونويد(كويراسيتين) بالاضافة الى فيتامين ج الموجود ايضا فى التفاح من مضادات الاكسدة التى تعمل على تقوية جهاز المناعة فى الجسم وحمايته من سائر الامراض بل وتحسين الحالة الصحية لمختلف اعضاء الجسم وتاخير الشيخوخة وكذلك الوقاية من مرض الزهايمر وكل امراض السرطان
- يحتوى التفاح على نوع نادر من الفلافونويد يسمى الفلوريديزين يقلل من مرض هشاشة العظام المرتبط بانقطاع الطمث عند النساء
4-شرب عصير التفاح يحمى من الاصابة بحصوات الكلى من نوع الاوكسالات
5-تعمل بعض موانع الاكسدة الموجودة فى التفاح على الوقاية من اشعة الجسم فوق البنفسجية الضارة جدا للجلد
6-وجد ان التفاح مرتبط اكثر من غيره من الفواكه بتقليل خطر الاصابة بامراض القلب والسرطان والربو والنوع الثانى من مرض السكر
ملاحظات هامة عن التفاح:
التفاح الاحمر هو اغنى انواع التفاح بالمواد المضادة للاكسدة
لا تتاثر فوائد التفاح كثيرا بطول التخزين ويظل محافظا عليها لمدة طويلة جدا تصل الى 200 يوما
تناول التفاح على شكل عصير يقلل كثيرا من محتواه من مضادات الاكسدة
عند اختيار التفاح اختر التفاح اليابس والكامل النضج وليس الطرى
عند اختيار عصير التفاح اختر الانواع التى المعكرة او غير الصافية ولا تختر الانواع الصافية الفاتحة اللون
لمنع تغير لون التفاح بعد تقطيعه ضعه فى ماء بارد مضافا اليه قطرات من عصير الليمون.
يتبع
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق