يمكن تقسيم التغيرات التي تحدث في أداء الجهاز الهضمي الناجمة عن الكبر
إلي ثلاثة أنواع :
النوع الأول :- تغيرات مرضية .
النوع الثاني :- تغيرات تلازم عملية التقدم في السن والكبر ، مثل نقص إفرازات الغدد المعوية ، ورقة جدار الأمعاء والتهاب القولون .
النوع الثالث :- ينجم عن عملية الكبر في الجسم أهمها في الجهاز الهضمي وفي حواس الشم والذوق التي تؤثر كثيرا علي كمية ونوعية الأكل المستهلك والحقيقة إندورر التغذية أساسي في المساعدة الشخص المسن علي مكافحة المراض التي يمكن أن تصيبه أو التي يشكو منها وغذاء كبار السن يجب أن يحتوي علي المواد البروتنية منها ( اللحم – الأسماك – الدجاج – الجبن – حليب متوسط الدسم ) ويحتوي أيضا علي النشويات ويفضل أن تكون من النشويات المعقدة مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والفاكهة والخضروات الطازجة وكذلك الدهون غير المشبعة ( الزيوت النباتية ) كما يجب شرب الماء في السن حيث إنه من الملاحظ علي المسنين عدم الإقبال علي شرب الماء . كما يجب التقليل من الدهون المشبعة( الدهون الحيوانية ) والأطعمة المقلية والأطعمة الدسمة وكذلك التقليل من إضافة الملح غلي الطعام ومن تناول الأغذية المملحة كالمخللات وغيرها .
وهناك مشكلة أخري وهي الإمساك :
يشكو معظم المسنين من الامساك هذاأمر معتاد عليه ، ولذلك فغن تناول الألياف الغذائية تكون من الممارسات الأساسية في التغذية المسنين . ويجب أن تتم هذه الزيادة تدريجيا بحيث لاتقود إلي إثارت القناة الهضمية وتكوين غازات .
ومع تناول الآلياف ينبغي أيضا زيادة تناول السؤائل .
فإضافة إلي دور السوائل في معالجة الإمساك ، فالمسنون عادة يتعرضون إلي الاصابة بالجفاف . ويعاني بعض المسنين من انحسار حاسة الشعور بالعطش ، ولا يتناولون الماء لوقات طويلة . لذلك يستحسن أن ينصح المسنون بتناول السوائل في أوقات معينة ، حتي ولو يكن لديهم شعور بالعطش .
المتقدمون جدا في السن :
يجب أن يراعي في تقديم الطعام لهم أن يكون سهل الهضم مشتملا علي البروتين قليل الدهن و يشمل ايضا علي الفيتامينا بكثرة والمعادن ويحتوي علي القليل من الدهون والمواد النشوية والسكرية ويجب أن تكون الوجبة سهلة المضغ ولينه ويجب أن يؤخذ في عين الاعتبار بعض العوامل التي تؤثر سلبا علي الوضع الغذائي عند الشخص المسن مثل مشاكل اللثة والأسنان والتي قد تكون من ضمن أسباب قلة الأكل أو الامتناع عن مأكولات معينة .
نصائح الغذائية المفيدة للمسنين :
- التقليل من الأغذية الغنية بالدهون المشبعة .
- الإكثار من الكربوهيدرات المركبة والألياف الغذائية .
- الإكثار من تناول السوائل .
- التقليل من الملح والأغذية المملحة والمخللات والأطعمة المعلبة .
- الإمتناع عن التذخين والابتعاد عن مخالطة المدخنين .
تلك كانت بقعة مضيئة حاولت فيها تسليط الضوء علي أمر مهم من الأمور التي قد
لا نهتم بها فيجب أن تراعي هذا الجانب ونهتم بمسنينا لأننا جميعا إن كتبت لنا الحياة سنصل لهذه المرحلة
إلي ثلاثة أنواع :
النوع الأول :- تغيرات مرضية .
النوع الثاني :- تغيرات تلازم عملية التقدم في السن والكبر ، مثل نقص إفرازات الغدد المعوية ، ورقة جدار الأمعاء والتهاب القولون .
النوع الثالث :- ينجم عن عملية الكبر في الجسم أهمها في الجهاز الهضمي وفي حواس الشم والذوق التي تؤثر كثيرا علي كمية ونوعية الأكل المستهلك والحقيقة إندورر التغذية أساسي في المساعدة الشخص المسن علي مكافحة المراض التي يمكن أن تصيبه أو التي يشكو منها وغذاء كبار السن يجب أن يحتوي علي المواد البروتنية منها ( اللحم – الأسماك – الدجاج – الجبن – حليب متوسط الدسم ) ويحتوي أيضا علي النشويات ويفضل أن تكون من النشويات المعقدة مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والفاكهة والخضروات الطازجة وكذلك الدهون غير المشبعة ( الزيوت النباتية ) كما يجب شرب الماء في السن حيث إنه من الملاحظ علي المسنين عدم الإقبال علي شرب الماء . كما يجب التقليل من الدهون المشبعة( الدهون الحيوانية ) والأطعمة المقلية والأطعمة الدسمة وكذلك التقليل من إضافة الملح غلي الطعام ومن تناول الأغذية المملحة كالمخللات وغيرها .
وهناك مشكلة أخري وهي الإمساك :
يشكو معظم المسنين من الامساك هذاأمر معتاد عليه ، ولذلك فغن تناول الألياف الغذائية تكون من الممارسات الأساسية في التغذية المسنين . ويجب أن تتم هذه الزيادة تدريجيا بحيث لاتقود إلي إثارت القناة الهضمية وتكوين غازات .
ومع تناول الآلياف ينبغي أيضا زيادة تناول السؤائل .
فإضافة إلي دور السوائل في معالجة الإمساك ، فالمسنون عادة يتعرضون إلي الاصابة بالجفاف . ويعاني بعض المسنين من انحسار حاسة الشعور بالعطش ، ولا يتناولون الماء لوقات طويلة . لذلك يستحسن أن ينصح المسنون بتناول السوائل في أوقات معينة ، حتي ولو يكن لديهم شعور بالعطش .
المتقدمون جدا في السن :
يجب أن يراعي في تقديم الطعام لهم أن يكون سهل الهضم مشتملا علي البروتين قليل الدهن و يشمل ايضا علي الفيتامينا بكثرة والمعادن ويحتوي علي القليل من الدهون والمواد النشوية والسكرية ويجب أن تكون الوجبة سهلة المضغ ولينه ويجب أن يؤخذ في عين الاعتبار بعض العوامل التي تؤثر سلبا علي الوضع الغذائي عند الشخص المسن مثل مشاكل اللثة والأسنان والتي قد تكون من ضمن أسباب قلة الأكل أو الامتناع عن مأكولات معينة .
نصائح الغذائية المفيدة للمسنين :
- التقليل من الأغذية الغنية بالدهون المشبعة .
- الإكثار من الكربوهيدرات المركبة والألياف الغذائية .
- الإكثار من تناول السوائل .
- التقليل من الملح والأغذية المملحة والمخللات والأطعمة المعلبة .
- الإمتناع عن التذخين والابتعاد عن مخالطة المدخنين .
تلك كانت بقعة مضيئة حاولت فيها تسليط الضوء علي أمر مهم من الأمور التي قد
لا نهتم بها فيجب أن تراعي هذا الجانب ونهتم بمسنينا لأننا جميعا إن كتبت لنا الحياة سنصل لهذه المرحلة
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق