الرمان فياجرا طبيعية ! الرمان هو أحد الأطعمة التي تعد بحق معجزة، وقد تم تناوله منذ العديد من القرون فهو كنز من العناصر الغذائية. وقد كان قوم بابل القدماء يقومون بتناول بذور الرمان قبل الذهاب للمعارك، فكان هناك اعتقاد سائد أن الرمان يجعلهم لا يقهرون.   بذور الرمان هي الجزء الذي يؤكل من الرمان. وهي غنية بالعصارة والتي تحتوي على الفيتامينات، الألياف، والمغذيات النباتية. المغذيات النباتية هي المواد الكيميائية التي تساعد على مكافحة الأمراض وتعزيز صحة القلب. وعلاوة على ذلك، فبذور الرمان تحتوي على القليل من السعرات الحرارية. وهو ما يجعل الرمان خيارًا صحيًا جدًا من الفواكه.   هناك العديد من الفوائد الصحية التي تقدمها بذور الرمان لجسم الإنسان. وتلك الفوائد معروفة على مستوى العالم للعديد من الشعوب المختلفة، حيث يتم تناول الرمان. وقد أظهرت العديد من الدراسات الحديثة الفوائد المذهلة الصحية لتناول الرمان.   وفيما يلي أهم الفوائد الصحية للرمان   مصدر غني بمضادات الأكسدة   الرمان هو أحد الأطعمة المعروفة بمحتواها الغني من مضادات الأكسدة، فهو يحتوي على كميات من مضادات الأكسدة تفوق الشاي الأخضر والتوت البري.   حيث تعمل مضادات الأكسدة على الوقاية من العديد من الأمراض، من خلال مكافحة الشوارد الحرة التي قد تتسبب في تلف الخلايا وتدمير الحمض النووي أيضًا. وبمكافحة الشوارد الحرة يعمل الرمان على الوقاية من الإصابة بالسرطان أيضًا مع إبطاء نمو الخلايا السرطانية أيضًا.   وقاية من أمراض القلب المختلفة   بذور الرمان هي مصدر غني بالعناصر الغذائية. فهو غني بالمغذيات النباتية من الفلافونويدات والبولي فينولات، التي تعمل سويًا كعنصر فعال جدا لمكافحة الأمراض.   كما تساعد تلك المركبات أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول والضغط المرتفع، مما يساهم في خفض مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية.   يساعد على التخسيس    بذور الرمان غنية بالألياف وتحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، لذلك فهي تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يرغب في خسارة بعض الوزن. كما يساعد أيضا في الحفاظ على ثبات الوزن الصحي في نفس الوقت.   غني بفيتامين C وفيتامين K   يمكن للإنسان الحصول على ما يقارب من 40% من الاحتياج اليومي من الفيتامين C عند تناول 100 جرام من بذور الرمان. فيعمل الفيتامين C على تقوية الجهاز المناعي، ويساعد على سرعة شفاء الجروح، كما يعزز امتصاص الحديد في الجسم.   كما يحتاج جسم الإنسان للفيتامين K أيضًا، لتسهيل عملية تجلط الدم والحفاظ على صحة وبناء العظام. فالكمية التي تعادل 100 جرام من بذور الرمان تقدم 16 ميكروجرام من الفيتامين K وهي حوالي 20% من الاحتياج اليومي من الفيتامين K.   وقاية من هشاشة العظام   في دراسة أجريت عام 2005، أظهرت أن هناك إنزيمًا معينًا موجود في بذور الرمان يساعد على إبطاء عملية تلف الغضاريف والتي قد تؤدي لهشاشة العظام. كما يعرف الرمان أيضا بخواصه المضادة للالتهابات، والتي تساعد في علاج تلك الحالة إذا كانت مستمرة.   وقاية من السرطان   قد أظهرت بعض الدراسات أن بذور الرمان تتكون من تركيبات هرمونية يمكنها أن تساعد في علاج سرطان الثدي والوقاية من الإصابة منه أيضا.   في نفس الوقت، يملك الرمان بعض الصفات المشابهة لهرمون الإستروجين، مما يمكن تعويض نقص الإستروجين في فترة إنقطاع الطمث لدى السيدات، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب وهشاشة العظام.   حماية البشرة   الرمان يمكن أن يستعمل لحماية البشرة من حروق الشمس. وهناك دراسة قد أثبتت أن تناول بذور الرمان يعمل على حماية البشرة من حروق الشمس، تحسين ملمس البشرة. فهي تعمل على زيادة قدرة خلايا الجلد على امتصاص الكميات اللازمة من الفيتامين D.   غني بالحديد   الحديد هو مكون رئيسي لخلايا الدم، كما يعمل على زيادة الهيموجلوبين في الدم. تناول كميات كافية من الحديد تمكن الدم من حمل كميات أكبر من الأكسجين، مما يساعد على توفير طاقة أكبر، كما يساعد أعضاء الجسم المختلفة على أداء وظائفها بشكل أفضل.   كمية متوسطة من بذور الرمان تقدم للجسم ما يعادل 20% من الاحتياج اليومي من الحديد. كما أن نقص الحديد في الجسم قد يتسبب في الإصابة بفقر الدم.   تتمتع بذور الرمان بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى منها قدرته على تحسين عملية الهضم، وسيلة فعالة لمكافحة الشيخوخة، فاتح للشهية، عامل مضاد للالتهابات.   يحسن قدرة الرجال الجنسية كشفت دراسة حديثة لجامعة بوسطن الأمريكية أن الرمان يساعد على علاج العجز الجنسي عند الرجال فضلاً عن فعاليته في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، وذلك لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.‏ ووجد الباحثون خلال الدراسة أن ذكور الأرانب التي تم إعطاؤها عصير الرمان زاد لديها تدفق الدم بأعضائها الذكرية، وأوضح الباحثون أن الرمان يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة كالمركبات الفينولية والتانين التي تعوق تأكسد البروتينات الشحمية قليلة الكثافة والمحملة بالكوليسترول الضار الذي يؤدي بدوره إلي الإصابة بتصلب الشرايين‏. وذكرت دراسة أمريكية لجامعة كاليفورنيا أن عصير الرمان يضاهي دواء الفياجرا لمعالجة العجز الجنسي، لغناه بمضادات الأكسدة، التي تزيد من كمية الدم في الأعضاء الجنسية، والمواظبة على تناوله لمدة شهر على الأقل يعطي نتائج مقاربة للفياجرا، كما أن شرب نحو ربع ليتر من عصر الرمان يومياً يزيد من استقرار سرطان البروستاتا الذي ينتشر ويزداد خطره باستمرار مع تقدم العمر. وعلى الرغم من أن الدراسات والأبحاث لا زالت مستمرة لاكتشاف باقي الفوائد الصحية للرمان، إلا أن الرمان فاكهة غنية بالعديد من الفوائد للصحة بشكل عام، مما أكسبه شعبية واسعة على مستوى العالم.

قرفة بزنجبيل .. دواء وفوائد بالجملة

القرفة من التوابل العطرية التي استخدمت كدواء في الماضي، وقد تم توثيق فوائدها من قبل الحضارات القديمة في الصين ومصر وأوروبا. حديثاً تستخدم القرفة كمضاد لتخثر الدم وللميكروبات، وتعزز وظائف القولون، وتساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، ومنع زيادة الوزن.

 

علاج الالتهاب

تفيد القرفة في علاج الالتهاب، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، وتمنع تخثر الصفائح الدموية. كما أنها تساعد على وقف نمو الميكروبات والفطريات، لذلك تساعد إضافتها للأطعمة على تمديد صلاحية الطعام لأنها تمنع نمو البكتريا.

التحكم في مستويات السكر

وللقرفة تأثير على التحكم في مستويات السكر، حيث يساعد تناولها مع الوجبات التي تحتوي نسبة عالية من الكربوهيدرات في تقليل تأثيرها على مستويات السكر. تسبب الوجبات عالية الكربوهيدرات زيادة سريعة في مستوى السكر لأن هضمها يتم بسرعة. تعمل القرفة على إبطاء معدل تفريغ المعدة وفرملة امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء، وبالتالي تقليل سرعة ارتفاع مستوى السكر.

إضافة لذلك تحتوي القرفة مركبات تستطيع تحفيز مستقبلات الأنسولين، ولتحقيق ذلك ينصح خبراء الصحة بتناول ما يعادل نصف ملعقة شاي من القرفة يومياً.

الرشاقة 

ويستنتج خبراء التغذية من تأثير القرفة على المعدة والأمعاء أنها تساعد في منع زيادة الوزن، ودعم الإحساس بالشبع لفترة طويلة، وقد وجدت دراسة نشرتها مجلة “التغذية السريرية” أن تأثير القرفة على الشهية لا يقتصر على مرضى السكري فقط، بل يشمل الأشخاص الأصحاء.

كذلك أشارت أبحاث أخرى إلى أن رائحة القرفة تعمل كمنبه للدماغ، وتساعد في تحسين أداء الذاكرة، وسرعة حركة البصر، وتبطيء التدهور المعرفي.

القرفة أيضاً مصدر ممتاز للمنغنيز والكالسيوم والحديد والألياف الغذائية. ويعتبر الكالسيوم والألياف مزيجاً قوياً يساعد على التخلص من الأملاح الصفراوية، التي تسبب تلف خلايا القولون. كذلك تساعد القرفة على التخلص من الإمساك.

ويقترن اسم القرفة بالزنجبيل دائما كما هو معروف فى تناول هذا المشروب عند بعد الشعوب العربية

فتكثر الفوائد الصحية التي يمتاز بها الزنجبيل فهو يمتاز بالقدرة على تنظيف الجسم من السموم وتحسين الدورة الدموية كما أنه يعمل كمضاد حيوي في الجسم. إلا أن إحدى أهم فوائد الزنجبيل هي في قدرته على مكافحة الالتهابات المرتبطة بالروماتيزم والتكلس والحد من الأعراض والآثار الناتجة عنها كالألم والتورم في المفاصل. وبالتالي يساعد تناول الزنجبيل على خفض معدلات الالتهابات.

المكسرات.. يقوي القلب والمناعة

أكدت الرابطة الألمانية لمزارعي الخضروات والفاكهة أن الجوز يتمتع بفوائد صحية عديدة؛ حيث يحتوي على حمض اللينولينيك الذي ينتمي للأحماض الدهنية غير المشبعة (أوميغا3) والتي تتمتع بتأثير إيجابي على صحة القلب والجهاز الوعائي، وذلك على الرغم من ارتفاع المحتوى الدهني به.

 

     وأردفت الرابطة، التي تتخذ من مدينة بون مقراً لها، أن الجوز يعمل أيضاً على دعم جهاز المناعة بالجسم بفضل احتوائه على الزنك، كما يحتوي أيضاً على مجموعة مهمة ومتنوعة من الفيتامينات، من بينها فيتامين (أ) و(ب1) و(ب2) و(ب3) و(ج) وكذلك فيتامين (هـ)، إلى جانب البوتاسيوم والمغنسيوم والفسفور والكبريت والحديد والكالسيوم.

 

     وكي يتم الحفاظ على الفوائد الصحية للجوز وعلى مذاقه المميز أيضاً، أوصت الرابطة بتخزينه داخل وعاء في مكان بارد وجاف؛ حيث يُمكن بذلك الاحتفاظ به على مدار شهور عديدة، محذرةً من أن تخزينه في مكان دافئ للغاية يتسبب في جعله عفناً؛ ومن ثمّ يفقد فوائده ومذاقه الطيب.

نصائح بسيطة لحرق المزيد من السعرات والدهون

من منا لا تحتاج لطرق لحرق المزيد من الدهون والسعرات لتحرق معهم بعض الكيلوجرامات المتبقية العنيدة ولذا اليك أهم النصائح لتزيدي من حرق جسمك للدهون والسعرات

1- لا تحذفي البروتينات من قائمة حميتك:

تظن الكثيرات انها بتجنبها للبروتينات فهى بذلك توفر المزيد من السعرات ولكن هل تعلمى ان المرأة مع تقدمها فى العمر تبدأ فى فقدان وزنها من العضلات واستبدال أضعافه من الدهون لذا ينصح الخبراء بان تتنول كل أمرأة الكمية المناسبة لها من البروتين الصحى فمثلا المرأة فى سن الثلاثينات تحتاج الى 50 – 60 جرام من البروتين

أما أن كانت فى الاربعينات فهى تحتاج الى 65-62 جرام من البروتين لذا احرصى على تناولها فى حميتك فقط تناوليها مطهية بشكل صحى .

2- تعرفى على مدى سعرات نظامك الغذائى اليومى :

وجدت احدث الابحاث ان المرأة دائماً ما تقلل من قيمة السعرات التى تتناولها بشكل يومى بمقدار 800 سعر باليوم وايضاً تزيد من تقدير كمية السعرات التى تحرقها بالرياضة لذا قومى بعمل بحث صغير او الجئى لمتخصص ليعرفك على مقدار ما تحتاجينه من سعرات وكيفية تقديره يومياً وما تحتاجين لنمط الرياضة والحركة لتزيدى من معدل حرقك للدهون.

3- ابتعدى عن اللقمشة (تناول اللقمات البسيطة بين الوجبات) :

مع الحمية الصارمة غالباً ما تعمد السيدات الى اللجوء الى اللقمشة او تناول لقيمات بسيطة من وقت لاخر ظناً منها انها لقيمات بسيطة لا تحتسب ولن تؤثر فعلياً على وزنها وتبدأها بحبة بطاطس مقلية من طعام أولدها او قضمة من الكوكيز ولكن هل تعلمى ان كل حبة بطاطس مقلية تحتوى على 25 سعر حرارى !! لذا ان تناولتى 4 حبات من البطاطس المقلية (الفرنش فرايز) على انها لقمة صغيرة لن تؤثر فكأنك أضفتى ما يعادل 100 سعر اضافى لسعراتك اليومية

4- لا تتركي وجباتك للصدفة:

قبل البدء بحمية قررى ما هى وجباتك كاملة لمدة اسبوع مقدماً فترك الامور للصدفة والوقوف أمام البراد متسائلة ماذا ستتناولين عادة ما ينتهى بك متناولة طعام لا يصلح باى حال للحمية .

5- ارفعى مستوى تمرينك :

احياناً يكون كل ما تحتاجينه لزيادة معدل حرقك للسعرات والدهون هو تغيير روتينك الرياضى المعتاد فمع التكرار يعتاد الجسم على تلك التمارين وياقلم نفسه على مقدار ما تحتاجه من السعرات لذا تصبح شبه عديمة الفائدة من ناحية حرق السعرات لذا يفضل دائماً من فترة لاخرى ان تغيرى من نوع تمارينك وايضا|ص ان تزيدى من حدتها تصاعدياً كل فترة مما سيمنع جسدك من التأقلم مع مقدار حرق تمارينك للسعرات مما يعطي تمارينك تاثيراً اقوى لحرق الدهون .

6-الجئى للطبيعة وأبتعدى عن الدعايات الاعلانية :

لا تلجئى للدعايا الإعلانية المغرية لدواء أو حبوب او مشروبات تفقدك الوزن سريعاً بل الافضل الالتزام بحمية مناسبة لكى وايضاً أن تعودى للطبيعة بتجربة تناول الاطعمة والاعشاب والتوابل التى تزيد من معدل حرقك للسعرات قدر الأمكان من خلال نظامك الغذائى اليومى وستجدى نتيجة مرضية بدون اثار جانبية . 

أغذية تمنحك سرعة البديهة والتحكم في ردود الأفعال

توصلت دراسة طبية إلى أن الحرص على تناول البيض والسبانخ يوميا يساعد على تعزيز إفراز الأحماض الأمينية خاصة هرمون "ثيروسين" المعنى بتعزيز سرعة البديهة وردود الأفعال.

 

وقام فريق من الباحثين الهولنديين بجامعة "أمستردام" في دراسة أولى من نوعها لاختبار ما إذا كان تناول "التيروزين" يعزز من قدرتنا على وقف النشاط في سرعة البديهة أم لا.

 

وعكف الباحثون على اختبار مجموعة من المتطوعين المرشحين ليطلب منهم وقف نشاطهم المتكرر في لحظة ما بصورة مفاجئة، حيث تم اختبارهم باستخدام أسلوب الوقف المفاجئ للنشاط ليطلب من المشاركين النظر بعناية لشاشة الكمبيوتر وكلما ظهر السهم الأخضر كان عليهم الضغط على زر في أسرع وقت ممكن، وفى نفس الوقت كان عليهم التأكد من أن الزر الذي اختاروه هو في اتجاه السهم، وفى حال ظهور السهم الأحمر على الشاشة كان عليهم الحفاظ على أيديهم قبالة لوحة المفاتيح تماما.

 

وقد خضع المشاركون في الدراسة لدورتين ليتم منحهم في الأولى شراب البرتقال الذي يحتوى على "التيروزين" وعصائر أخرى تحتوى أدوية زائفة.

 

 

وقد أظهرت الاختبارات التي أجريت على نحو أفضل كانت بين المتطوعين الذين تناولوا العصير الغنى "بالتيروزين".

 

 

فقد أكد الباحثون أن الأثر الإيجابى "للتيروزين" المساعد على سرعة البديهة وردود الأفعال يمكن أن يكون له أفضل الأثر على السلامة على الطريق.

 

 

وتشير الدراسة إلى أن المكملات الغذائية والأغذية الغنية "بالتيروزين" هي وسيلة صحية وغير مكلفة لتحسين القدرات الفكرية لدينا لتتواجد بصورة كبيرة في السبانخ والبيض.

لاتشرب الشاي الفتله بعد الان والسبب مفاجأه

انتشر في الاونه الاخيره الشاي المعبأ في اكياس شفافه وقد اعتاد الكثير علي الشاي الفتله لانه سهل التحضير ويكون طعمه مميز عن الشاي العادى ولكم اكد الابحاث البريطانه مؤخراً ان الشاي الفتله يحتوى علي نسبه عاليه من الفلور وهذه الماده قد تسبب الي اضعاف انسجه العضلات وتخلل في العظام وزياده الفلور تؤدى الي الاصابه بالسرطان وطالب الباحثون صانعي الشاي الفتله أن يقللوا من نسبه الفلور في الشاي الفتله التى تؤثر بالسلب علي صحه الانسان وأضافت الابحاث ان الشاي الطبيعي الذي لايعبأ في اكياس مفيد بنسبه كبيره عن الشاي الفتله لان فوائد الشاي العادى تكون مركزه علي عكس الشاي المعبأ في اكياس الذي يوضع في المخازن لفتره كبيره مما يجعله يفقد نسبه كبيره من فائدته ولذلك فان الشاي الطبيعي افضل من الشاي الفتله
 

احرصى على تناول هذه الأطعمة من أجل زيادة مشاعر الحب

هل تعرفين أن هناك بعض الأغذية قد تساعد على زيادة مشاعر الحب والسعادةهذا ما تؤكده استشارى التغذية الدكتورة شريفة أبو الفتوح .

 

وتحدد الدكتورة شريفة أبو الفتوح أغذية الهدوء النفسى التى تزيد الشعور بالحب وهى مثل الموز والكمثرى والمكسرات لغناها بالبوتاسيوم فهو أهم العناصر التى يجب أن يشملها غذاؤنا، حيث إن نقصه فى الدم يؤدى الى ظهور عصبية الجسم وسرعة الغضب والإنفعال.

 

أما الأغذية مثل الفول السودانى والقصب فى تعمل فى الوقت نفسه على استقرار المزاج لغناها بفيتامين ب 3 (النياسين) الذى يساعد عند تناول الماؤكولات الغنية به على الشعور بالراحة النفسية والسرور، وتقدم الدكتورة شريفة 3 مقترحات غذائية تؤدى الى توازن الإنفعالات:

 

• زيادة استهلاك الفاكهة والخضراوات والحبوب.

• تقليل استهلاك السكريات المعالجة والأطعمة التى يرتفع فيها تركيز السكر.

• تقليل الأطعمة الغنية بالدهن الصافى، وأن تحل الدهون المشبعة سواء كان مصدرها حيوانيا أو نباتيا دهون غير مشبعة (زيوت نباتية معالجة على البارد كزيت الزيتون والذرة وعباد الشمس).